Riesling "Süße Biene" Beerenauslese

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Salomon Undhof Riesling Beerenauslese "Süße Biene" 2018

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Die Trauben für diesen Wein stammen von nach Süden ausgerichteten, steilen Terrassen in der Stadt Stein. Der größte Teil der Rieslingtrauben (85%) wurde auf dem Weinberg Pfaffenberg geerntet. Diese Riesling Auslese wurde aus einer Auswahl botrytisierter Trauben hergestellt. Mit anderen Worten, die Trauben waren von Edelfäule befallen, wodurch die Schalen der Beeren durchlässig wurden. Auf diese Weise verdunstet ein Teil der Flüssigkeit der Beere und der Zucker und die Säure in der Beere konzentrieren sich. Alkohol: 12% Vol. Restzucker: 79 g/l Säure: 7,1 g/l

Herkunftsland	Österreich
Kontinent	Europa
Region	Kremstal
Jahrgang	2018
Rebsorte	Riesling
Inhalt	0.375 Liter
Alkoholgehalt	12.5 % Vol.
Parker	93 Punkte
Qualitätsklassifikation	Beerenauslese
Verschlusstyp	Drehverschluss
Artikelnummer	10108318
Allergene	Enthält Sulfite

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