Portugal

Portugals Weingeschichte ist alt und interessant. Nicht nur die Römer, sondern auch die Phönizier und Griechen brachten die Reben und folglich auch den Weinbau hierher. Während der maurischen Herrschaft war das Niveau noch bescheiden, im 12. Jahrhundert aber gründete der Zisterzienser-Orden in Portugal mehr als 100 Klöster und beeinflusste somit den Weinbau nachhaltig. Der Portwein und der Madeira entwickelten sich zu einem Exportschlager. Heute beträgt die Rebfläche etwa 250.000 Hektar, die Jahresproduktion beläuft sich bei ca. 10 Millionen Hektoliter. Es gibt fünf Weinbauzonen mit über 40 Qualitätswein-Anbaugebieten, davon 26 mit DOC-Status. DOC bedeutet in Portugal Denominação de Origem Controlada. Zwei Weinregionen gehören zum UNESCO-Weltkulturerbe – Douro und die Insel Pico. Die portugiesischen Weine zeichnen sich durch eine fantastische Vielfalt von Aromen und Konsistenzen aus. Die Weingüter heißen Quintas, die Weinkellereien Caves. Verdes sind schnell zu konsumierende Jungweine, der Begriff Maduro beschreibt reife Weine und Garrafeira sind lange gelagerte Spitzenweine.