François Crochet

Das Weingut

Der ehemalige Rugby-Spieler François Crochet kann was des Terroir anbelangt, aus dem Vollen schöpfen. Im Südwesten Sancerres nennt man den Boden Les Terres Blanches, ein Gemisch aus Kalk und Ton. Nordwestlich gelegen Les Caillottes, hier ist der Boden kies- und kalkhaltig. Der Osten ist vom Silex, ein Boden, der mit Feuerstein durchsetzt ist, geprägt. Die Weine, die hier von François Crochet vinifiziert werden, sind selbstverständlich biologisch. Im Sortiment finden sich hochreife Sauvignon Blanc, also sehr gelbfruchtige Weine, sowie unter den Rotweinen elegante und finessenreiche Pinots.