Das Weingut
1929 beschloss eine Gruppe von Winzern, ihre Werkzeuge und ihr Know-how zu bündeln, um eine Kellerei für die Vinifikation und Vermarktung von Rotweinen aus dem oberen Aude Tal zu gründen. Die Weißweine folgten später. Sie wählten den Namen Anne de Joyeuse als Hommage an den Herzog von Joyeuse, der als erster die Region am Hofe von König Heinrich III zum Leuchten brachte. Als Gegenleistung für seine loyalen Dienste bot der König ihm die Seigneurie und die Ländereien von Limoux an. Das Weingut vereint heute 370 Familien und 2700 Hektar Rebfläche unter dem Motto „NACHHALTIGE WEINBERGE FÜR EINEN NACHHALTIGEN WEIN! Die Winzer von Anne de Joyeuse sind seit 1994 aktiv. Im Laufe der Jahre ist ihr ehrgeiziger Aktionsplan zum Schutz der Umwelt und ihres Landes zu einer wahren Philosophie geworden.