Frankreich

Frankreich ist zweifellos die prägnanteste Weinbaunation und setzt immer wieder neue Maßstäbe. So gelten die Weine der Regionen Burgund, Bordeaux, Champagne, der Rhône und Loire als das Maß aller Dinge. Die Weinstile dieser Regionen werden weltweit angestrebt, selten erreicht und fast nie übertroffen. on Frankreich ausgehend haben sich Qualitätsweinbau, Ausbaumethoden wie das Barriquefass und das Lagenbewusstsein über Europa und die ganze Welt verbreitet. Durch strenge Regularien gilt nur etwa die Hälfte des französischen Weins als Qualitätswein (AOC). Um der Überproduktion gerade im einfachen Qualitätsbereich entgegenzuwirken, gibt es immer wieder die Bestrebungen, die Rebfläche von circa 870.000 Hektar zu reduzieren.