Hans Reisetbauer & Roland Trettl
BIO Soja Sauce

0,5 L.
BIO Soja Sauce
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Roland Trettl und Hans Reisetbauer verbindet nicht nur eine langjährige Freundschaft, sondern... mehr
Roland Trettl und Hans Reisetbauer verbindet nicht nur eine langjährige Freundschaft, sondern auch verschiedenste Projekte, die die beiden gemeinsam realisiert haben. Im Vordergrund war und ist immer der Leitsatz: „Qualität schafft Freundschaft“ - und vor allem Qualität aus Österreich. In der Reisetbauer Biolandwirtschaft wird, neben verschiedener anderer Kulturen, seit geraumer Zeit auch Soja und Getreide angebaut. Für Hans Reisetbauer und Roland Trettl war schnell klar: „Soja ist ein herausragender Rohstoff aus dem man eine Vielzahl von Lebensmitteln herstellen kann, warum also nicht auch BioSoja-Sauce aus Österreich?“ Bereits Mitte April ndet die Aussaat in der Reisetbauer Biolandwirtschaft statt und unter perfekten Bedingungen kann schließlich im Spätsommer geerntet werden. Der Anbau auf den eigenen Feldern bringt den großen Vorteil der ständigen Qualitätskontrolle. Nach der Ernte werden die Sojabohnen direkt zu einer Mühle gebracht, wo sie schonend gedämpft werden. Wieder zurück in der Reisetbauer Qualitätsbrennerei werden die gedämpften Sojabohnen mit Weizen- und Roggenbiomalz feucht gemischt. Das richtige Mischverhältnis und die daraus entstehende Konsistenz ist maßgebend für die perfekte Sojasauce. Im Anschluss startet die Gärung und die künftige Sojasauce darf für etwa 3 Tage ruhen. Nach der Gärung wird die Masse mit sorgfältig ausgewählter Bad Ischler Meistersole vermischt. Nun heißt es für die folgenden Tage: Rühren! Eine Woche lang täglich und danach über sieben Monate einmal pro Woche. Gelagert wird die Sojasauce während dem ganzen Produktionsprozess übrigens in Pichon-Longueville-Fässern! Diese Fässer stammen aus dem berühmten Weingut „Château Pichon-Longueville-Baron“ in Bordeaux und sorgen für ein besonders feines Aroma. Erst nach sieben Monaten darf die Masse zum ersten Mal gepresst werden. Das geschieht mittels Korbpresse. Danach wird sie ge ltert, und über einen Pasteur gefüllt. Mit diesem Freundschaftsprojekt haben Roland Trettl und Hans Reisetbauer erneut bewiesen, welche herausragenden Lebensmittel aus regionalem Ursprung und unter höchstem Qualitätsbewusstsein ent-stehen können. Die Bio-Soja-Sauce schmeckt würzig-malzig, begleitet von einer angenehmen Säure.

Zutaten: Salzsole (Wasser, Salz), Bio-Sojabohnen (40%), Weizenbiomalz, Roggenbiomalz
MHD 31.01.2026
Überzeugen Sie sich selbst!
HerkunftslandÖsterreich
KontinentEuropa
Inhalt0.5 Liter
Artikelnummer40505220
Salzsole (Wasser, Salz), Bio-Sojabohnen (40%), Weizenbiomalz, Roggenbiomalz Laut AGES Prüfbericht: glutenfrei
Nährwertpro 100gEh
Salz 8,7 g
Eiweiß 4,9 g
davon Zucker 3,8 g
Kohlenhydrate 4,2 g
Energie kcal 40 kcal
Energie kj 170 kj
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BIO
Mann Pinot Gris Hengst Grand Cru 2017 BIO Domaine Albert Mann Pinot Gris Hengst Grand Cru
2017
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2017
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2018
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2018
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2018
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Grivault Pommard 1er Cru Clos Blanc 2016 Domaine Albert Grivault Pommard Clos Blanc 1er Cru
2016
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2014
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0,2 L.
BIO
BIO Soja Sauce Hans Reisetbauer & Roland Trettl BIO Soja Sauce
€ 17,91
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Blue Gin Sloeberry Hans Reisetbauer Blue Gin Sloeberry
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Blue Gin Vintage Hans Reisetbauer Blue Gin Vintage
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Gölles Tomaten Essig Gölles Tomaten Essig
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Tement Morillon Muschelkalk 2020 Manfred Tement Morillon Muschelkalk
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Blue Gin Organic Hans Reisetbauer Blue Gin Organic
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Fever-Tree Raspberry & Rhubarb Tonic Water Fever-Tree Raspberry & Rhubarb Tonic Water
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Fever-Tree Tonic Water 0,5lt Fever-Tree Indian Tonic Water
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Blue Gin Vintage Magnum Hans Reisetbauer Blue Gin Vintage
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0,5 L.
Wildstück Gin 0,5 L Wildstueck Danube Dry Gin
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Gölles Tomaten Essig 0,25 Gölles Tomaten Essig
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BIO
Il Borro Borrigiano Valdarno di Sopra DOC 2018 BIO Il Borro Il Borrigiano Valdarno di Sopra DOC
2018
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Gölles Birnen Essig 0,25 Gölles Birnen Essig
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Gölles Roséwein Essig 0,5 Gölles Roséwein Essig
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Kirnbauer K + K Cuvée 2019 K+K Kirnbauer K + K Cuvée
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Schwarz The Butcher Pinot Noir 2021 Hans Schwarz The Butcher Pinot Noir
2021
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Tement Weißburgunder Südsteiermark DAC 2021 Manfred Tement Weißburgunder Ton & Mergel
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Tement Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2021 Manfred Tement Sauvignon Blanc Kalk & Kreide
2021
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Tement Gelber Muskateller Südsteiermark DAC 2021 Manfred Tement Gelber Muskateller Sand & Schiefer
2021
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Inhalt 0.75 Liter (€ 21,00 / 1 Liter)
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Tement Blanc 2021 Manfred Tement Tement Blanc
2021
€ 13,41
€ 14,90

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Nittnaus Blaufränkisch Kalk & Schiefer 2020 Anita & Hans Nittnaus Blaufränkisch Kalk & Schiefer
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Inhalt 0.75 Liter (€ 17,04 / 1 Liter)
Trummer Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2021 Weingut Trummer Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC
2021
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31 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (€ 20,28 / 1 Liter)
Trummer Weißburgunder Südsteiermark DAC 2021 Weingut Trummer Weißburgunder Südsteiermark DAC
2021
€ 13,95
€ 15,50

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60 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (€ 18,60 / 1 Liter)
Trummer Welschriesling Südsteiermark DAC 2021 Weingut Trummer Welschriesling Südsteiermark DAC
2021
€ 11,61
€ 12,90

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36 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (€ 15,48 / 1 Liter)
Markowitsch Pinot Noir 2021 Gerhard Markowitsch Pinot Noir
2021
€ 13,77
€ 15,30

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- 10 % ab der 1. Flasche
11 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (€ 18,36 / 1 Liter)
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1.5 L.
Markowitsch Mardonna Rosé 2021 1,5lt- Gerhard Markowitsch Mardonna Rosé
2021
€ 42,42
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Inhalt 1.5 Liter (€ 28,28 / 1 Liter)
Grassl Chardonnay Höflein 2021 Philipp Grassl Höflein Chardonnay
2021
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Inhalt 0.75 Liter (€ 19,44 / 1 Liter)
BIO
Weninger Pincészet Pinot Noir Soproni 2020 Weninger Pincészet Soproni Pinot Noir
2020
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Inhalt 0.75 Liter (€ 19,08 / 1 Liter)
Allram Riesling Strass Kamptal DAC 2021 Weingut Allram Strass Riesling
2021
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1.5 L.
Gritsch Riesling Smaragd Ried 1000-Eimerberg 2021 1,5lt- Franz Josef Gritsch Riesling Ried 1000-Eimerberg Smaragd
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Inhalt 1.5 Liter (€ 44,71 / 1 Liter)
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Gritsch Grüner Veltliner Smaragd Ried Loibenberg 2021 1,5lt-0 Franz Josef Gritsch Grüner Veltliner Ried Loibenberg Smaragd
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Dockner Grüner Veltliner Ried Oberfeld 2021 Josef Dockner Grüner Veltliner Ried Oberfeld
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Gobelsburg Rosé Cistercien 2021 1,5lt- Schloss Gobelsburg Rosé Cistercien
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Inhalt 1.5 Liter (€ 12,60 / 1 Liter)
Vietti Roero Arneis DOCG 2021 Vietti Roero Arneis DOCG
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29 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (€ 23,88 / 1 Liter)
Probierset Hans Reisetbauer Probierset
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12 lagernd
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Korkenzieher Vinospirit Vinospirit Korkenzieher
€ 5,31
€ 5,90

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632 lagernd
Michler's Old Bert Jamaican Spiced Rum Albert Michler Old Bert Jamaican Spiced Rum
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Vietti Barbera d'Alba DOC Tre Vigne 2019 Vietti Barbera d'Alba Tre Vigne DOC
2019
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Inhalt 0.75 Liter (€ 23,88 / 1 Liter)
Essiggelee TRIO Gölles Essiggelee TRIO
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2 lagernd
Inhalt 1 Stück
Gross&Gross FLEIN FIZZ prickelnder Traubensaft 2021 Gross & Gross Flein FIZZ prickelnder Traubensaft
2021
€ 12,51
€ 13,90

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42 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (€ 16,68 / 1 Liter)
Foxglove Cabernet Sauvignon Paso Robles 2019 Foxglove Cabernet Sauvignon
2019
€ 18,81
€ 20,90

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24 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (€ 25,08 / 1 Liter)
Marillen Essig + Birnen Essig DUO Box Gölles Marillen Essig + Birnen Essig DUO Box
€ 15,93
€ 17,70

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7 lagernd
Inhalt 2 Flaschen
Costa Coffee Colombia Espresso 10 Capsules Costa Coffee Colombia Espresso 10 Kapseln
€ 4,68
€ 5,20

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Costa Coffee Signature Blend Medium 500g Costa Coffee Signature Blend Medium 500 g
€ 11,61
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2 lagernd
BIO
Tement Welschriesling Ried Ottenberg Veitlhansl 2019 Manfred Tement Welschriesling Ried Ottenberg Veitlhansl
2019
€ 24,21
€ 26,90

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23 lagernd
Inhalt 0.7 Liter (€ 34,59 / 1 Liter)
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1,5 L.
BIO
Tement Morillon Kalkstein Reserve 2019 1,5lt- Manfred Tement Morillon Kalkstein Reserve
2019
€ 39,53
€ 46,50

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Inhalt 1.5 Liter (€ 26,35 / 1 Liter)
Sektkühler Edelstahl Weinzubehör Sektkühler 20 cm gehämmert Edelstahl    
€ 13,73
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