Das Weingut
Das Weingut Zillinger steht für hochwertigste Natural Weine – die Weine sind völlig naturbelassen, denn es wird nichts zugesetzt oder entzogen – außer eine minimale Schwefelzugabe zur Stabilisierung, aber auch das nur, wenn dies erforderlich ist. Gerade durch die Grünen Veltliner versucht Zillinger eine „Neue Klassik“ im Weinviertel zu etablieren, die den Ausdruck des Terroirs auf eine besonders puristische Art und Weise transportiert.
Die Weine
Das Weingut Zillinger teilt das Sortiment in zwei Linien ein. Freestyle bezeichnet die Spielwiese, wo experimentiert wird. Hier entscheiden Carmen und Herbert nach dem Bauchgefühl. Die Weine Popcorn, Toast Hawaii und Spring Break Rosé sind lebendige Weine, die durch Leichtigkeit und enormen Trinkfluss begeistern. New Classic bezeichnet die naturbelassenen, puristischen Weine, die den Fokus auf Herkunft, Lage, Boden, Klima und Rebsorte legen.
