Franz Hirtzberger Weine, Spitz

Die Weine von Franz Hirtzberger sind nicht nur in Österreich, sondern auch weit außerhalb unseres Landes sehr bekannt. Das Weingut ist im schönen Spitz, in der Wachau (Niederösterreich) gelegen und zählt zu den besten Weinbaubetrieben Österreichs. Die Familie Hirtzberger hat sich mit ihren wunderbaren Weinen einen großen Namen gemacht. Besonders beliebt und gefragt sind der Grüne Veltliner Honivogl und die Rieslinge aus den Lagen Singerriedel, Setzberg und Hochrain.

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Franz Hirtzberger Weine, Spitz

Die Weine von Franz Hirtzberger sind nicht nur in Österreich, sondern auch weit außerhalb unseres Landes sehr bekannt. Das Weingut ist im schönen Spitz, in der Wachau (Niederösterreich) gelegen und zählt zu den besten Weinbaubetrieben Österreichs. Die Familie Hirtzberger hat sich mit ihren wunderbaren Weinen einen großen Namen gemacht. Besonders beliebt und gefragt sind der Grüne Veltliner Honivogl und die Rieslinge aus den Lagen Singerriedel, Setzberg und Hochrain.

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Das Weingut Hirtzberger in Spitz

Das Weingut von Franz Hirtzberger wird mittlerweile in fünfter Generation betrieben, diese lange Tradition, die Fülle an Erfahrung und die Familiengeschichte schmeckt man auch in den erlesenen Weinen. Der Hof der Familie wurde im 13. Jahrhundert errichtet und dient schon seit unzähligen Jahrzehnten der Weinproduktion. Das Herz der Familie Hirtzberger schlägt für die Weinerzeugung und alle Familienmitglieder helfen dabei fleißig mit. Vater Franz und sein Sohn Franz junior ergänzen sich perfekt im Weingarten, Erfahrung und Moderne vereinen sich dabei und diese harmonische Zusammenarbeit wirkt sich hervorragend auf die Weine aus.
Die Rebfläche des Weinguts hat ein Ausmaß von 20 Hektar, 99% davon sind mit weißen Rebsorten bestockt. Hauptsächlich entfallen diese auf die Sorten Grüner Veltliner und Riesling. Das Sortiment an Hirtzberger Weinen wird noch von Weißburgunder, Grauburgunder, Muskateller und Chardonnay ergänzt.

Franz Hirtzberger Weine aus der Wachau

Das Weingut Hirtzberger aus Spitz ist nicht nur Mitglied bei Vinea Wachau, sondern auch Mitgründer dieser Vereinigung. Oberstes Prinzip der Vinea Wachau Weine sind Qualität, Ursprung und Reinheit. Die Weine werden ausschließlich aus ihrem gesetzlich abgegrenzten Anbaugebiet gekeltert. Franz Hirtzberger Weine halten ihr Qualitätsversprechen und das schmeckt man in jedem Tropfen Wein.
Bei Franz Hirtzberger werden die Rebstöcke sorgsam behandelt, kurz geschnitten und die Laubarbeit intensiv betrieben. Strikte Ertragskontrolle und Selektion sorgen für beste Trauben. In mehreren Durchgängen pro Lage werden per Handlese nur die reifen Trauben geerntet und zur Verarbeitung in den Weinkeller gebracht. Nach der natürlichen Vergärung der Moste erfolgt der weitere Ausbau teils noch im großen traditionellen Holzfass. Die Moste werden weder geschwefelt noch entschleimt und ohne Zusatz von Hefe vergoren – das sorgt eben für die hochqualitativen und geschmackvollen Weine aus der Wachau. Der Grüne Veltliner wird in Eichenfässern und der Riesling in Akazienfässern ausgebaut. Die Trauben reifen in Spitz zu einer besonderen mineralisch geprägten Aromatik heran, begleitet von eleganter Säure. Die Hirtzberger Weine verkörpern Frucht, Qualität, Eleganz und den Charme der Wachau.

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