Cabernet Franc
Der Cabernet Franc ist etwas weniger anspruchsvoll in Bezug auf die klimatischen Bedingungen, sprich er reift in guten Lagen auch in kühleren Regionen aus. Die Weine sind etwas weniger tanninbetont wie die des Cabernet Sauvginon, dadurch sind sie früher zugänglich. Meist wird Cabernet Franc cuvéetiert, reinsortig wird er an der Loire ausgebaut. Trotz des meist kleineren Anteils ist diese Rebsorte im Bordelais bedeutsam. Die großen Jahrgänge sind die, in denen der Cabernet Franc ausgereift und in die Prestige-Cuvée mit eingeflossen ist.
