Riesling

Riesling gilt als die Königin der Weißwein-Rebsorten. Um Verwechslungen zu vermeiden und auf den Ursprung hinzuweisen, wird diese Rebsorte auch Rheinriesling genannt. Global sind rund 60.000 ha mit Riesling bestockt, mit fast 24.000 ha ist Deutschland die Riesling-Nation schlechthin. Riesling-Weine sind meist von einer markanten Säure geprägt und zeigen im Duft viel Steinobst (Pfirsich und Marille). Riesling aus wärmeren Jahren oder Gebieten entwickelt oft schon in der Jugend die sogenannte Petrol-Note. Auch bei reiferen Weinen kommt diese Aromatik vor.

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