Sauvignon Blanc

Die aromareiche Rebsorte aus einer natürlichen Kreuzung von Traminer und Chenin Blanc hat ihren Ursprung im französischen Loiretal. Die bekannten Weißweine aus Sancerre und Pouilly-Fumé sind reinsortige Sauvignon Blanc. Bedeutsam ist er auch für weiße Bordeaux, oft wird er hier mit einer Mutation (Sauvignon Gris) ergänzt. Diese Rebsorte ist aber auch ein wahrer Weltenbummler, denn ganze 110.000 ha sind mit ihr bestockt. Große Bedeutung hat der Sauvignon Blanc in der österreichischen Steiermark und in Neuseeland.

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