Das Weingut
Der Unternehmer Gérard Bru startete mit seinem Château Puech-Haut in Saint-Drézéry von Grund auf und baute dieses Weingut konsequent zum Spitzenweingut auf. Weit über 100 Hektar sind mit Reben bestockt, die Bio-Zertifizierung steht in den kommenden Jahren an. Die Rotweine aus Syrah, Grenache und Carignan sind sehr kräftig, aber durch die balancierte Säurestruktur auch enorm trinkanimierend. Die Weißweine sind voll und rund, und haben eine ebenso bemerkenswert gute Säure. Durch das außerordentlich hohe Qualitätslevel kann man heute zu Recht sagen, dass Château Puech-Haut der Leitbetrieb des Languedoc schlechthin ist.